春天养肝，健脾是关键，推荐八道家常菜，健脾胃疏肝气，增强体质 ...
<p>大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的<span>家常菜</span>。春天是养肝的黄金期，疏肝理气很重要，肝养好了，气血足了，身体会越来越好。脾胃是后天之本，负责运化水湿和输送营养，如果脾胃不好，水湿运化不出去，积在身体里，就会出现问题，吃进去的东西，消化和吸收不了，不能转化为身体所需的营养物质，春天吃多少养肝食物，都是浪费，所以春天养肝，健脾是关键。今天推荐八道家常菜，健脾胃疏肝气，健康补营养，增强体质少生病，安稳过春天。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。</p><p>一、四神猪骨汤 </p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>猪骨，<span>苹果</span>，山药，<span>芡实</span>，<span>茯苓</span>，莲子，姜片。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入<span>料酒</span>、姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。</p>
<p>2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。其他汤料清洗干净备用。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。</p>
<p>3、将猪骨、芡实、茯苓、莲子<span>、山药和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。</span></p>
<p>4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。</p>
<p>二、清蒸<span>山药<span>肉丸</span></span></p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>猪肉，山药，<span>红枣</span>，葱花。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入<span>酱油</span>、淀粉和葱姜水，抓拌均匀腌制片刻。</p>
<p>2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块，放入<span>蒸碗</span>中，肉末团成<span>肉丸</span>放进来，加入红枣和适量温水，冷水上锅蒸半个小时。</p>
<p>3、<span>山药肉丸</span>蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。</p>
<p>三、山药<span>肉片汤</span></p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>山药，猪肉，葱花。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、猪肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。</p>
<p>2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮开，再转小火煮五分钟。</p>
<p>3、山药煮熟后，放入肉片煮三分钟。煮熟后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。</p>
<p>四、山药莲子<span>绿豆排骨汤</span></p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong><span>排骨</span>，山药，绿豆，莲子，姜片。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。</p>
<p>2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。莲子清洗干净即可。</p>
<p>3、将排骨、绿豆、莲子和山药都放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。</p>
<p>4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。</p>
<p>五、山药<span>蒸牛肉</span></p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、牛肉清洗干净，放入水中浸泡一会儿，泡出血水后沥干水分，再用<span>厨房纸</span>吸干水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。</p>
<p>2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。</p>
<p>3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。</p>
<p>六、冬瓜山药<span>蒸肉饼</span></p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>猪肉，冬瓜，山药，姜丝，葱段，葱花。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。山药削掉外皮，洗净后剁成<span><span>山药泥</span></span>。</p>
<p>2、将肉末和山药泥都放入播种，加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀。</p>
<p>3、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成薄片，铺在蒸盘底部，再放入腌制好的瘦肉末，铺上姜丝和葱段，冷水上锅蒸二十分钟。</p>
<p>4、冬瓜肉饼蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。</p>
<p>七、苹果山药肉丸汤 </p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>猪肉，苹果，山药，葱花。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉，搅拌均匀。</p>
<p>2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果去皮，洗净后切成小块。</p>
<p>3、将山药和苹果放入蒸碗底部，再将肉末团成丸子放进来，加入适量温水，冷水上锅蒸半个小时。</p>
<p>4、山药苹果肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。</p>
<p>八、清蒸山药玉米肉饼 </p>
<p></p>
<p><strong>准备食材:</strong>山药，玉米，猪肉，葱花。</p>
<p><strong>做法步骤:</strong></p>
<p>1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入玉米、酱油、淀粉、葱花和食用油，搅拌均匀腌制十分钟。</p>
<p>2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉饼，冷水上锅蒸二十分钟。</p>
<p>3、山药玉米肉饼蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。</p>
页:
[1]