近来背景私信问我：“老刘啊，都说山药养人，我每天吃，怎么感觉胃越来越胀，乃至有点上火？” 我一听就明确了，山药虽好，但吃不对反而伤身！本日咱们就聊聊山药的“禁忌”，有些食品万万不能和山药一起吃，否则不但白吃，还大概惹出弊端。 山药在中医里叫“薯蓣”，《本草纲目》说它“益肾气，健脾胃，润皮毛”，确实是好东西。咱们中老年人脾胃弱，吃点山药能补虚，还能缓解腰膝酸软、夜尿多的题目。 可再好的东西也有隐讳，就像人参虽补，但吃不对还是上火。山药也一样，搭配错了，轻则胀气、便秘，重则影响药效，乃至伤身！ 山药 + 鲤鱼（或海鲜） 许多人喜好炖山药鲫鱼汤，以为滋补，实在这是大忌！《饮膳正要》里早就说过：“山药与鲤鱼同食，令人滞气。”啥意思？就是轻易让肚子胀、不消化。 从中医看，山药是补脾的，而鲤鱼性偏寒，还带点湿气。 脾最怕湿，这两样一起吃，短期大概没事，时间长了脾胃运化不动，反而积食生痰。尤其是自己湿气重、舌苔厚腻的人，这么吃更轻易腹胀、大便黏腻。 老刘发起：假如真想吃鱼，可以换成山药炖排骨，大概单独清蒸鱼，别混着来。 山药 + 碱性食品（好比柿子、香蕉） 山药含大量淀粉酶，而柿子、香蕉这类水果含鞣酸，碰上一起轻易形成硬块，堵在胃里不消化。有些老人风俗饭后吃个柿子，再来碗山药粥，效果胃里像塞了块石头，胀得难熬，乃至便秘好几天。 西医管这叫“胃石症”，中医叫“食积”。山药自己是养胃的，但和鞣酸高的食品搭配，反而成了负担。特殊是消化功能差的中老年人，万万别这么吃。 老刘发起：吃山药前后1小时，别碰柿子、香蕉、浓茶这些鞣酸多的东西。 山药 + 辛辣燥热之物（好比辣椒、酒） 山药是平补的，得当虚不受补的人逐步保养。但有些人一边吃山药，一边喝酒吃辣，以为“补得更带劲”，这就错了！ 辛辣之物会耗气伤阴，酒更是湿热之源。山药补进去的津液，还没吸取就被辛辣燥热斲丧掉了，相称于一边加油一边漏油。恒久这么吃，反而口干舌燥、大便干结，乃至引发虚火。 老刘发起：吃山药期间，只管平淡饮食，别贪辣贪酒。真想补，就让山药发挥该有的作用。 吃山药，记着这3个关键点 1.脾胃虚寒的人，别生吃山药 生山药淀粉多，难消化，轻易胀气。最好蒸熟或煮粥，让它的补益结果逐步开释。 2.便秘的人，少吃山药皮 山药皮含生物碱，吃多了大概加重便秘。去皮吃，大概搭配点润肠的食品，好比蜂蜜、黑芝麻。 3.感冒发烧时，别吃山药 山药偏补，感冒时外邪未清，补早了反而把病邪“关”在体内，延伸病程。 山药是好东西，但再好的东西也得吃对。咱们中老年人养生，最怕“人云亦云”，别人说好就猛吃，效果补出题目。中医讲求“辨证施膳”，得当本身的才是最好的。 | 
