酸梅汤不但能解渴消暑，还具有多种康健益处，深受人们的喜好。常见的酸梅汤底子配方包罗乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖，表现了中医均衡阴阳、调和睦血的特色理论。此中，作为重要身分的乌梅，具有生津止渴、消食化积的功效；山楂有助改善食欲，促进消化，两者适用，可以酸甘化阴、生津止渴；甘草具有补脾益气的作用；桂花芳香，可以暖胃安神。
得当搭配差别的食材，可以丰富酸梅汤的口感，提拔营养代价。比方，当您腰膝酸软易疲惫、视物含糊眼干涩时，可搭配滋补肝肾的枸杞子。当您咽干咽痛、暴躁头痛时，可搭配平肝明目、清热解毒的菊花。当您失眠多梦、心悸气短时，可搭配养血安神的红枣。当您出现便秘、目赤肿痛时，可搭配清肝明目、润肠通便的决明子。当您不思饮食、胃胀打嗝时，可搭配理气健脾的陈皮。 喜好甜味的朋侪，可以在酸梅汤中参加黄桃和苹果，不但可以增长水果的香甜，还能提供维生素和膳食纤维；用蜂蜜取代冰糖，可以提供自然的甜味，还具有润肺止咳、养颜美容的功效；爱美的朋侪，可以参加洛神花、玫瑰花，具有利水消肿、抗氧化、养颜美容的功效。 根据个人口胃和需求，公道搭配酸梅汤，可以起到养生保健的作用，但各人必要留意以下几点： 1.体质偏寒的人应制止过多添加寒性食材，如菊花、决明子等。 2.糖尿病患者应淘汰冰糖的用量，或利用其他甜味剂替换。 3.胃酸过多或胃溃疡患者应制止大量饮用酸梅汤，以免加重病情。 4.食疗不能取代药物治疗，如有不适请实时就医。 泉源：老年康健报 文：北京中医药大学东方医院亚康健科主治医师 李壮 泉源：康健报 | 
