脂肪肝别只知道跑步！中医养生厨房上线，脂肪肝退退退！ ...

天下爱肝日

脂肪肝正静静"攻占"国人！

久坐、饮食不妥让它趁虚而入，

乃至大概引发肝硬化和肝癌。

中医有妙招！

从茶饮到药膳，

教你用鲜味食疗轻松调治脂肪肝，

分身康健与口福，

让你养肝护肝不再难！

Tip

01

脂肪肝患者的“食疗宝典”：

中医保举这几款鲜味方！

随着营养过剩和久坐少动等生存方式的盛行，以及都会化、当代化、老龄化趋势，脂肪肝一跃成为我国最常见的慢性希望性肝病。单纯性脂肪肝若不改正不良生存方式，轻易出现肝功能侵害，病情进一步迁延则可演变为肝纤维化及肝硬化，乃至出现肝癌。

现在以为，调解饮食布局与增长活动是治疗脂肪肝的基石，须要时还需共同药物治疗。但在临床发现，许多患者都难以对峙饮食调治及活动；别的，对于脂肪肝归并相干不适如胁痛、腹胀、便溏、痰多者，单纯饮食活动调治不能满足消除症状。

在中医学理论中，脂肪肝重要属于“肝癖病”范畴。《康熙字典》曰：“癖，嗜好之病。”可知本病多兼饮食偏颇，或不节、或不洁、或嗜酒。中医治疗脂肪肝，夸大因人制宜、病症同治、保养联合，并器重情志、起居、活动、饮食以及药膳食疗养生在改善病情中的作用，因此更易让脂肪肝患者担当。尤其在食疗调治方面，因其以奇怪食品或药食两用之品为重要质料，且有能分身营养搭配、色香味全、烹制方便、易于对峙等长处，深受脂肪肝患者喜好。

下面，分别从茶、粥、蔬、汤为各人保举调治脂肪肝的食疗方。

茶

八香茶

质料：炒麦芽2克，炒稻芽2克，炒谷芽2克，苍术2克，炒茴香2克，广陈皮2克，杜仲1克，乌龙茶12克。

做法：将前7种药材加水1000ml，大火烧开，改小火再煮10分钟，去滓留汁。用药汁代水冲泡乌龙茶，代茶喝。每2-3日可饮1剂，1月为1疗程。

功效：消痰化脂，扶助正气。得当痰湿质大概痰湿较盛的患者，临床见症为：体型肥胖、油脂茂盛、口吻秽浊、咽中有痰、肝区胀闷、大便粘腻、舌苔白腻者。

制膳思绪：以炒麦芽、炒稻芽、炒谷芽化食消滞，清洁肠胃；乌龙茶通利二便，逐出浑浊；苍术健脾燥湿，以助运化；炒茴香疏通肝络，理气消胀；陈皮通达表里，消痰化脂；杜仲强筋健骨，温肾暖脾。全方促使痰脂消除，扶助正气。

粥

红曲粥

质料：红曲3克，炒山楂5克，枸杞3克，大枣6枚，生姜10克，小米30克。

做法：将红曲、炒山楂、大枣（掰开）、生姜（切片）、枸杞用煲汤袋装好，备用。将小米淘洗干净，参加1000ml水，大火烧开，转小火煮至米熟，参加煲汤袋，再煮10分钟，取出煲汤袋，食小米粥即可。每2-3日可服1剂，1月为1疗程。

功效：调脂养肝，扶正泻浊。得当气虚质大概正气不敷、或兼有虚寒证的脂肪肝患者，临床见症为：体型适中或略胖、神疲乏力、时感怕冷、易出汗、大便偏烂、舌苔薄白者。

制膳思绪：用红曲调脂，用山楂泄浊，同时用小米生姜大枣枸杞健脾益气、养肝和胃，以标本兼调。

蔬

七色盘

质料：白果、黑木耳、红萝卜、绿豆芽、黄彩椒、青瓜、紫甘蓝各适量，橄榄油、精盐、胡椒粉为佐料。

做法：将黑木耳泡软、剪成小条状备用；红萝卜、黄彩椒、青瓜、紫甘蓝洗净，均切成小条状备用；豆芽去根洗净备用；将白果、黑木耳、绿豆芽放入沸水先煮5分钟，再将红萝卜、黄彩椒、青瓜、紫甘蓝放入沸水烫3-4次。将全部蔬菜捞出装盘，撒上少许精盐、胡椒粉，候凉。将橄榄油煮热，淋在蔬菜上，稍稍搅拌，即可。

功效：化痰调脂，养肝解毒。得当湿热质大概湿热内蕴的脂肪肝患者，临床见症为：体型偏胖大概偏瘦、口干、易起口疮、颜面痤疮大概皮肤毛囊炎、时伴黄痰、心烦易怒、就寝欠安、肝区胀闷、小便偏黄、大便粘或干、舌苔稍黄腻者。

制膳思绪：上述食材，有降脂化痰、软化血管、养肝解毒、均衡虚火、促进代谢之效，且营养丰富，得当脂肪肝者一样平常调治之用。

汤

百合汤

质料：干百合20克，小葱白5茎，白术10克，白茅根20克，生姜3-4片（约15克），大枣6个（掰开去核），干玫瑰花6-8朵，鸡腿肉150克（切块），精盐适量。

做法：将药材洗净（玫瑰花除外），与切好的鸡腿肉一同放入沙煲，加1500-1800ml水，大火烧开，改小火再煮20-30分钟，参加玫瑰花及少许精盐调味即可。喝汤吃肉，每周1-2次。4周为1疗程。

功效：温经通络，祛湿泄浊。得当气郁质大概归并气滞血瘀证的患者，尤其是“瘦人脂肪肝”归并以下临床见症者：体型偏瘦或适中、精力易告急、常感怕冷怕热、就寝不安、时有口干心悸、肝区隐痛、女性月经量少或痛经者。

制膳思绪：用鸡腿肉、生姜、大枣调补气血，加强脏腑活力；葱白温通经络，百合安神通脉，玫瑰花调气解郁，使气血流畅，神态安宁；同时用白茅根、白术增补津液、驱逐浑浊，犹如洗涤用具，促进脂浊消除。

泉源 | 人民好大夫

初审 | 冯伟怡

考核 | 庄映格

审定 | 陈佳佳

【泉源：广东省中医院】

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中医养生聪明太知心啦！这些食疗方子看着就香，康健鲜味两不误，养肝护肝原来可以这么轻松。