潮消息客户端 记者 孙燕 通讯员 张弛 沈军 明朗乃天清地明之意，是二十四节气中的第五个节气，又叫踏青节、三月节等，是传统的祭祖节日。此时气温回升，雨量增多，万物复苏，是农作耕种、踏青运动的大好机遇，浙江省中西医联合医院（杭州市红十字会医院）沈军中药师发起：有一些养生食品“限时”上线，可万万别错过！ 明朗螺“香” 明朗时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时间的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“明朗螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖等同炒，也可煮熟挑出螺肉后拌、醉、糟、炝，无不相宜，真可称得上“一味螺蛳百般趣，鲜味佳酿均不及”了。 IC photo 供图 中医以为田螺有泄热明目、利水消肿的作用，但因其性寒，脾胃虚寒、便溏腹泻之人，以及患有风寒感冒、女子经期及产后者慎食。 食明朗果 明朗期间，南边地域有一道独特的传统美食——明朗果，寂静登上了各人的餐桌。它不但是舌尖上的鲜味，更是千年民风文化沉淀的结晶，承载着光阴的影象与人们对先人的追思。 明朗果多为饺子状、圆形等，其外皮一样平常由艾草或鼠曲草等，经洗净、焯水、煮烂后，与糯米粉、米粉等混淆揉成面团。此中艾草可以温经止血，散寒止痛；鼠曲草可以祛痰，止咳，平喘，祛风湿。 IC photo 供图 其馅料重要有甜、咸两种口胃。甜馅常见的有豆沙、芝麻、桂花糖等；咸馅则多以腊肉丁、笋丁、香菇丁、豆腐干、腌菜等为质料炒制而成。 但要留意，明朗果应适量食用，消化本领弱、过敏体质、糖尿病患者等慎食。 养肝强体 明朗也是养肝的好机遇，宜食枸杞、大枣、豆成品、银耳等对肝脏有益的食品，以滋补肝之不敷或防备肝脏功能降落。 别的，食用些富含维生素和膳食纤维的奇怪蔬果，有助于促进肠胃蠕动，加强身材免疫力。 IC photo 供图 防寒卫外 明朗时节，冷氛围运动较频仍，早晚温差比力大，因此要格外留意根据气候变革增减衣物。 别的，要趁着阳光富足的时间，开窗透风以保持室内氛围清新，晾晒衣被以驱散潮寒之气和病菌，有利于防备疾病侵袭。 IC photo 供图 安神疏肝 明朗也是对亲人拜托哀思的传统节日，然而触景伤情，轻易产生不良感情，加之此时节阳气升发较快，轻易出现心情忧郁不舒、感情急躁易怒等肝气郁结的症状，而肝气过旺还会对脾胃产生不良影响，从而引发各种疾病。 因此要留意稳固感情，力戒动怒，更不要心情烦闷，要自动疏解心绪，实时宣泄。患故意脑血管疾病的患者省墓时勿伤心过分，身旁最好有亲人伴随，并带上常用药品或抢救药品，以制止突发疾病。 鲜味膳食 ●山楂薏米饮 用料：生山楂9克，薏苡仁10克，茯苓10克。 做法：将山楂切片，同薏苡仁、茯苓一同放入砂锅中，参加净水，大火烧开后转小火煎煮30分钟即可。 点评：可以疏肝理气，健脾养胃。 ●荠菜扇贝汤 质料 ：荠菜100克，扇贝肉50克，枸杞子10克，生姜15克，盐适量。 做法：扇贝洗净，用净水浸泡半个小时后将肉取出待用；荠菜洗净焯水。锅中参加适量冷水，放入扇贝肉，煮沸5～10分钟，参加荠菜、枸杞和生姜，再煮3～5分钟，肉熟汤成，然后参加适量食盐调味即可。 点评：可以养肝明目，保养脾胃。 “转载请注明出处” | 
