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人参翡翠牛肉、人参南瓜肴肉、拔丝人参、人参榴莲冰激凌、参酿八珍葫、参芪虾汤蒸黄鱼......光听这些菜名就已经让人垂涎欲滴了。在吉林省通化市辉南县的一家特色养生馆里，一场关于人参的美食盛宴正等候着食客的光临。这里经心预备了116道人到场各色食材融合的创新菜肴，每一道菜品都堪称“匠心之作”，令人闻之垂涎，见之惊艳。
被誉为“百草之王”的人参，不但是中医药宝库中的珍品，更是中华饮食文化中的上等食材。辉南县的厨师们通过不停创新，将人到场传统烹调武艺联合，开辟出丰富多样的特色菜品。这些菜肴不但造型别致、风味独特，更蕴含着“药食同源”的养生聪明，显现了今世人对康健生存方式的寻求。
位于长白山脚下的辉南县依托得天独厚的天然资源上风，将人参文化深深植根于本地发展之中。这里不但有传承千年的参膳文化，更创新性地发展出“人参+康养”“人参+文旅”等新兴业态。通过深度发掘人参代价，延伸财产链条，辉南县正以人参财产为引擎，连续培养发展新动能，推动特色财产向高质量、多元化方向发达发展，为人参文化的传承与创新誊写着新的篇章。(赵 瞳 邱 茜)
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